산청군 생활개선회가 지난 4일 군농업기술센터 교육장에서 '장 담그기 과제교육'을 했다고 5일 밝혔다. 이번 교육은 생활개선회 회원들이 사라져가는 전통문화에 대해 정확하게 알고 계승ㆍ발전시키고자 마련했다. 교육은 전통 장의 역사와 영양학적 우수성을 배우는 이론교육과 직접 장을 담그는 실습으로 진행했다. 특히 이승화 군수는 실습교육에 참여， 회원들과 장을 담그며 전통문화의 소중함을 되새겼다.