경남도가 김장철을 맞아 도민이 안심하고 김장재료를 구매할 수 있도록 김장철 다소비식품 제조ㆍ판매업소의 위생관리에 대해 집중점검에 나선다.
이번 점검은 19일부터 오는 23일까지 5일간, 경남도 및 전 시ㆍ군 식품위생감시원 11반 22명이 합동으로 교차점검을 실시한다. 점검대상은 고춧가루, 젓갈류, 김치류, 향신료가공품 등 김장철 다소비식품 제조ㆍ가공업소 180여 곳이다.
점검은 △식품 공정상 제조ㆍ가공기준 적합 여부 △무신고 영업, 무표시 제품을 사용해 식품을 제조하는 행위 △유통기한 경과, 식품에 사용할 수 없는 원료사용 △자가품질 검사이행 및 지하수 수질검사 실시 여부 △중량을 늘릴 목적으로 물을 첨가해 젓갈류 등을 제조하는 행위 △원료의 위생적 취급 등에 대해 중점적으로 실시할 예정이다.
이번 점검에는 고춧가루, 젓갈류, 향신료가공품 등을 수거, 경남도 보건환경연구원에 의뢰해 보존료, 타르색소 등 관련 검사를 병행 실시한다. 검사 결과, 부적합 제품은 즉시 압류ㆍ폐기, 회수명령 조치 등 식품위생법에 따라 강력하게 행정 조치할 방침이다.
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