도내 유치원 등 식중독 불안 없앤다
2020-07-03 박재근 기자
이번 점검은 도내 어린이급식관리지원센터 인원을 활용해 7월 한 달간 어린이집, 유치원 등 도내 어린이급식소에 대한 위생실태 점검과 함께 식중독 예방 매뉴얼을 배포하는 등 위생 교육도 한다.
주로 조리 작업자의 개인위생 준수, 적합한 식품원료 사용 및 공정관리, 식품 보관 및 시설환경 적정성 등을 점검한다.
도는 지난 2011년에 어린이급식관리지원센터를 처음 설치한 이후 지난해까지 도내 전 시ㆍ군에 19곳을 설치해 영양사가 없는 100인 미만 유치원과 어린이집에 대해 위생안전 및 영양관리 프로그램을 정기 지원하고 있다.