학교급식 운영 내실화 연수회
학교급식 운영 내실화 연수회
  • 승인 2006.06.03 01:06
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김해교육청, 2일 초. 중학교 운영위원. 특수교 영양사 등 대상
김해교육청(교육장 한성건)은 2일 2층 대회의실에서 관내 초. 중학교 운영위원 80여명과 초. 중. 고. 특수학교 영양사 90여명이 참석한 가운데 학교급식 운영의 내실화를 위한 연수회를 가졌다.
이번 연수회는 품질이 우수한 농. 축산물 활용 방안이란 주제로 학생들이 건강하고 안전한 학교생활을 영위할 수 있도록 하고 성장기 학생들에게 필요한 균형된 영양식 공급으로 심신의 조화로운 발달을 도모하기 위해 마련했다.
학교운영위원들을 대상으로 관내 재직 중인 영양사가 직접 강사로 참여해 학교급식 식재료의 납품, 조리 및 배식 등 학교급식현장의 생생한 장면을 파워포인트를 활용해 교육을 효과적으로 진행했다.
또 영양사 교육은 경남도 역학조사관 박태정씨를 초청해 학교 식중독 발생시 대처요령 및 확산방지 전문교육을 실시했다.
지역농산물 활용을 위한 친환경농산물 재배단지 및 HACCP 인증 축산물 가공공장을 직접 견학하며 학교급식품의 질적 향상을 도모할 수 있는 방안을 모색하는 계기가 됐다.

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