안전한 먹거리 환경 조성을 위한 영양(교)사, 조리사 연수

창원교육지원청은 27일~28일 이틀간 관내 단설유치원·초·중·고·특수학교 영양(교)사, 조리사 478명을 대상으로 식품 안전 교육을 비대면 온라인으로 실시한다.

주요 연수 내용은 △유해물질의 이해 및 관리 △방사능 및 중금속의 이해 및 관리 △유전자 재조합 식품(GMO) 교육 등이다.

이번 연수는 최근 일본 후쿠시마 원전 오염수 해양 방류 결정에 따라 학교급식 식재료에 대한 불안감과 우려가 커지고 있는 상황에서 유해물질에 대한 교육을 통해 학교급식 식재료에 대한 전문성을 함양하기 위해 실시됐다.

이상락 교육장은 “학교급식에 사용되는 식재료에 대한 유해물질 검사를 지속적으로 실시해 안전성을 확보하고, 안전한 학교급식을 제공하겠다”고 뜻을 밝혔다.