EX-FOOD 경진대회 "맛 관리 등 서비스 전력"
통영~대전 고속도로 산청(대전방향)휴게소가 `한국도로공사 부산경남본부 EX-FOOD 경진대회`에 출품한 `한방 우(牛)불고기`가 현장 시식과 품평을 통해 최종 선정됐다고 10일 밝혔다.
`EX-FOOD`란 한국도로공사가 휴게소 음식 품질 향상을 위해 도입한 제도로 맛, 품질, 조화, 가격 등을 인증하는 특화된 휴게소 음식이다.
특히, 올해는 지역 특산물 사용을 장려하고 특색 있는 음식을 발굴하고자 도로공사 8개 지역본부별로 `EX-FOOD`를 자체 선정하도록 제도를 개선했다.
`EX-FOOD`에 선정된 `한방 우(牛)불고기`는 식감 좋은 소고기 등심 부위를 선별, 특제 양념과 우수 한방재료를 첨가해 맛을 살린 건강 보양음식으로 남녀노소 누구나 즐길수 있다.
산청휴게소 황정효 소장은 "`한방 우(牛)불고기`가 `EX-FOOD`에 선정된 만큼 꾸준한 음식 맛 관리를 통해 고객이 만족할 인기 메뉴가 되도록 식품 위생 관리는 물론 고객 서비스에 전력하겠다"고 말했다.
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