● 우리지역 맛집 - 멍게비빔밥
● 우리지역 맛집 - 멍게비빔밥
  • 한상균 기자
  • 승인 2010.10.06 21:18
  • 댓글 0
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28년 전문요리사 정갈한 맛 그대로

부원복횟집


 멍게비빔밥, 성게비빔밥은 거제특미를 꼽을 때 손꼽히는 대표 음식 이라해도 손색이 없다. 부원복횟집은 거제에서 명가로 소개된 경력 28년의 전문요리사가 직접 요리하는 멍게비빔밥과 복어요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 정갈한 맛과 정성스런 상차림으로 유명하다.
 △소재지: 거제시 장평동 1195-18  △연락처: 055-637-4230

 


 생선국 곁들여 쌉쌀ㆍ향긋한 맛 일품


백만석


 역시 멍게비빔밥으로 유명한 곳이다. 다진 멍게에 약간의 양념과 간으로 버무려 저온에서 숙성 시킨 다음 먹기 직전에 살짝얼려 네모꼴로 썰어 넣고 참기름, 깨소금, 김가루, 따끈한 공기밥과 쓱쓱 비벼 드시는 것으로 생선국(지리)과 곁들여 먹으면 그 맛이 향긋하고 쌉쌀하면서 개운해 일품이다.
 △소재지: 거제시 신현읍 상동리 960
 △연락처: 055-638-3300, 637-6660


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