눈과 입이 함께 즐거운 곳 봄의 문턱. 움추려든 추위에서 벗어나 몸이 한결 가벼워진다. 이제는 맛있는 음식과 볼거리를 찾아나서야 한다. `예술은 배고프다`는 말이 있지만 그 말에 모든 이가 동의하는 것은 아니다. 예술이 어떤 이에게는 배부를만큼 감성을 채워주는 것일지도 모른다. 눈과 입이 함께 즐거워진다면 얼마나 좋을까. 여기 맛 집이 있다. 예술의 풍류가

기분 전환과 재충전 여행을 위해서는 제대로된 먹거리가 함께 있어야 성공적으로 완성된다. 무엇인가 맛을 보면 그 지역의 참 멋을 알 수 있기 때문일 것이다. `맛주고 정주는 먹거리여행`은 고민하며 지역 맛집을 기웃거리는 경남 도민들을 위해서이기도 하겠지만， 경남을 방문할 손님들이 혹여나 맛집들을 놓칠까하는 우려에서 내놓는 결과물이기도 하다. 김해의 대표 먹거

창원상공회의소가 지역의 음식문화에 대한 새로운 자각과 지역 기업인ㆍ근로인들의 식도락을 위해 지역의 숨어 있는 맛있는 집 100곳을 엄선한 책자 `뭐무꼬?`를 발간했다. 220쪽 분량의 이 책자에는 해물， 한식， 탕ㆍ찜， 고기 등의 메뉴를 비교적 저렴한 가격에 판매하면서 맛도 좋은 식당 100곳을 수록했다. 장소별로는 창원지역이 70곳이며 창원 인근의 함안，

버들치ㆍ동자개와 청정채소 `건강식` ▶ 민물매운탕 : 양산에서 나는 청정채소와 맑은 계곡에서 자생하는 민물고기가 주재료이며， 특히 1급수에서만 사는 버들치와 동자개를 써서 숙취해소와 이노작용에 도움을 준다. 통도사 주변 7가지 산나물 `독특한 향` ▶ 산채비빔밥 : 영축산 통도사 주변에서 자생하는 고사리， 산나물， 푸른나물 등 7가지의 각종 산나물을 비빔밥

부원복횟집 멍게비빔밥， 성게비빔밥은 거제특미를 꼽을 때 손꼽히는 대표 음식 이라해도 손색이 없다. 부원복횟집은 거제에서 명가로 소개된 경력 28년의 전문요리사가 직접 요리하는 멍게비빔밥과 복어요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 정갈한 맛과 정성스런 상차림으로 유명하다. △소재지: 거제시 장평동 1195-18 △연락처: 055-637-4230 생선국 곁들여 쌉쌀ㆍ

산송이 버섯요리 건강ㆍ맛 으뜸 합천군 해인 상가내에 위치한 고바우식당은 가야산 기슭에서 자생하는 더덕， 표고버섯， 고사리， 취물， 도라지 등을 구수한 된장찌개와 함께 안주인의 손끝으로 양념， 요리한 송이정식과 산채정식의 맛이 일품이다. 더덕구이와 표고버섯은 독특한 향미가 나며 쌉쌀한 뒷맛이 오랫동안 혀끝에 감돌아 생각만해도 군침이 돈다. 더덕구이와 버섯은

송림산장약방 약초와 오리백숙 `맛과 건강` 으뜸 산청에서는 한방약초를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 3번 국도를 타고 산청읍에서 함양 방면으로 가다보면 차로 5분 거리에 식용 청둥오리를 이용한 십전대보약 오리백숙과 약백숙 한방오리탕으로 유명한 `송림산장`이 있다. 십전대보약 오리백숙은 인삼， 황기， 당기， 창출， 백출， 오가피 등 오리와 궁합이 잘

합천밤마리오광대 보존회(회장 오세창)는 지난 10일 밤마리오광대주막촌에서 윤상기 합천부군수, 덕곡면 사회단체장 및 이장단, 밤마리오광대 회원 등 100여 명이 참석한 가운데 주막촌 맛집 개업식을 가졌다. 밤마리오광대 주막촌은 민속문화의 발전과 함께 옛날 뱃길을 이용한 상업이 번성했던 지역의 역사성 재현으로 오광대 탈춤원류의 고장은 합천이라는 새로운 지역브랜

오는 4일부터 10일까지 경호강변에서 올해로 10돌을 맞는 산청 한방약초축제 주제 체험관인 한방산업체험관에 산청을 대표하는 16개소 30여 종의 약선음식을 전시하는 동의보감촌 보약밥상이 선보인다. 이번 약선음식 전시는 산청의 대표 약선음식 중 참가를 희망하는 업체가 만든 2~3종의 상차림 위주로 이뤄지며, 그동안 개발해 온 산청약선의 특징 소개와 경호강 맑

산청군 농업기술센터(소장 민우식)는 13일부터 15일까지 3일간 농업기술센터 생활문화정보관에서 농촌진흥청 녹색기술경연대회 최우수상을 수상한 산청명품 향토음식 그린약선요리 산업화 교육을 실시하고 있다. 이번 교육은 산청지역을 찾는 소비자에게 향토음식을 제공하는 농촌체험마을과 체험농장, 농가 맛집, 한방약초 향토음식점 대표 30명을 대상으로 산청에서 재배되는

초복ㆍ중복을 지나 말복이 얼마 남지 않았다. 우리조상들은 예전부터 삼복더위를 무사히 나기 위해 보양식을 즐겼다. 삼계탕도 좋은 보양식 중 하나지만 영양탕이 으뜸이다. 신시가지인 김해 장유에서 50년 전통을 이어 오는 맛집이 있어 눈길을 끈다. 주인공은 대청리 소재 보원정(사진ㆍ대표 김동민). 보원정은 고기의 맛도 맛이지만 영양탕에서 베어 나는 특유의 냄새를

경남도농업기술원은 지난 5일 농기원 회의실에서 ‘한국전통음식학교’ 개강식을 갖고 10회에 걸친 한국형 전통식문화의 체계적 계승과 보급을 위한 전통식문화 리더과정에 들어갔다. 시군 향토음식연구회원과 생활개선회원 등 40명의 전통음식 관련 준전문가가 참가하는 한국전통음식학교는 한국형 식생활 실천 교육과 전통음식에 대한 전문지식 및 기술전수를 통해 전문가로 양성

오늘도 손님을 맞이하기 위해 직접 오리를 손질하는 ‘진영오리세상’ 김종석 대표.김 사장은 “오리의 육질을 부드럽게 하고 비린내를 없애기 위해선 숙성과정도 중요하지만 무엇보다 가슴, 다리 등 질긴 부위를 일일이 손질해야 한다”고 강조한다.오리고기는 육류 중 특이하게 알칼리성 식품으로 섭취하면 대사조절기능이 높아져 각종 독을 풀어주고 혈액순환을 돕는데 탁월한

진주 중앙시장 시절 30년 손맛 그대로 생 아귀만을 쓰는 고집스러움이 생초식당의 인기 비결이다.진주시 평거동 생초식당 아귀찜은 인근 삼천포산 싱싱한 생 아귀에 콩나물과 미나리, 미더덕 등을 넣어 매콤하게 볶아 내는 고전적인 방식을 고집한다.생초식당은 유서가 깊다. 평거동 생초식당 주인 김종태(54)씨는 “30여년 전 누님이 중앙시장에서 아귀찜 전문점인 생초

건강에 대한 관심이 높아지면서 우리 고유의 맛과 특수야채를 취급하는 음식점이 주목받고 있다.김해시 외동에 지난 4월 7일 개업한 ‘무영쌈밥정식’ 김해1호점 대표 이미희씨는 당일 사용할 음식재료 장만을 위해 엄궁농산물시장에서 새벽을 맞는다.‘무영쌈밥정식’은 쌈밥을 체인화 시킨 최초의 프랜차이즈로, 잣, 호두, 들깨, 보릿가루, 호박씨 등 20여가지 재료를 발