4시간 우려낸 옻 국물에 푹 삶아 10여 가지 밑반찬 텃밭서 재배 평균기온이 영하를 기록하는 요즘 온몸을 후끈하게 만들어줄 음식이 그리워진다. 추운 겨울 즐길 수 있는 따끈한 음식을 나열하자면 끝이 없겠지만 이 중 백숙만큼 몸보신과 맛을 동시에 잡을 수 있는 요리가 몇이나 될까 싶다. 김해시 외동 1343번지에 위치한 ‘산닭’은 닭ㆍ오리의 백숙을 주메뉴로

싱싱한 어패류 등 해산물ㆍ우리 농산물 사용 입소문 “식당의 성공비결은 싱싱한 음식재료와 조리 시 정성, 친절 등 삼박자가 맞아떨어져야 합니다.” 창원시 마산합포구 부림시장 사거리 입구에 자리 잡은 슬기네 한식 분식은 항상 사람들로 넘쳐난다. 그 이유는 싱싱한 해산물, 어패류, 우리 농산물이 있기 때문이다. 이 집의 주메뉴는 돌솥정식, 마산아귀찜, 해물칼국수

잘되는 음식점에는 몇가지 이유가 있다. 그러나 뭐니뭐니해도 음식은 맛이 갑이다. 그렇다면 해물 전문점은 뭐가 제일 중요할까. 해물의 맛이 최상이려면 우리 연근해서 자란 싱싱한 재료가 최선일 것이다. 이런 면에서 김해 장유 해물왕국은 합격점이다. 재료인 해물도 싱싱하거니와 주인장 부부도 활기 넘친다. 요즘 유행어처럼 식재료인 해물이나 주인이나 "살아

최고급 한우에 금산 인삼ㆍ제주 홍삼ㆍ광양 매실 한 곳가게 음식 먹고 질병 치유되길 바라는 먹거리 제공 “내 가게에서 음식을 먹고 앓던 질병이 치료됐으면 하는 바람입니다.” 김해 장유에 위치한 ‘통나무갈비’의 유미화(52) 사장은 자신의 가게가 김해 힐링의 장소가 됐으면 한다고 말한다. 그는 ‘음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠 수 없다’는 고대 그리

고깃집이 우후죽순처럼 늘어나고 있다. 이는 처음 요식업을 시작하는 이들에게 고기가 다루기 쉽다는 것이 첫 번째 이유일 것이고 둘째는 그만큼 국민들이 삼겹살을 비롯한 육류를 사랑하기 때문일 것이다. 하지만 너무나 갑작스레 늘어난 고깃집 창업 열풍 때문일까, 주 메뉴인 고기의 질이 떨어져 외면 받는 가게들도 속속들이 나타나고 있다. 이러한 점에서 ‘공포에 떠는

부산에서 제일 저렴하고 맛있는 꼼장어집은 어디일까. 부산 인근 기장 쪽에 꼼장어집들이 즐비하지만 그쪽이 아니다. 바로 부산 북구 덕천동 덕천지하철역 5번 출구로 나오면 기아자동차 뒤편에 있는 “꼼장어마을”이다. 지하철에서 걸어서 채 1분도 안되는 뒤편 대리천 공용주차장 바로 옆에 있는 이 유명한 ‘꼼장어마을’은 주차하기도 편하다. 바로 주차비도 저렴한 대리

1인기준 1만5천~2만5천원‘물메기 매운탕’ 미식가 유혹 입소문 나 손님 발길 이어져 건강에 대한 관심이 높아지면서 대다수 미식가들은 자연에 대한 맛과 멋을 고집해 육류 섭취보다는 바다의 깊고 오묘한 맛에 이끌려 남해바다의 해산물을 이용한 각종 음식의 매력에 빠져들고 있다. 만추의 이 계절에 식사시간이 되면 남해읍에서 가장 많은 손님들이 찾고 있는 해물한정

최고 주원료만 사용 고집 지켜 한번 찾는 고객은 단골돼정직한 품질로 제값 받아… 수험생 건강 유지 ‘발길’ 잦아 대학수학능력시험이 보름도 남지 않은 상황에서 수험생들은 마무리 공부에 온 힘을 쏟고 있다. 지금까지 공부한 것을 11월 7일 시험장에서 후회없이 발휘하기 위해서는 지금부터 컨디션 유지가 무엇보다 중요하다. 이럴 때 학부모들이 찾는 곳이 탕제원(湯

꽤나 쌀쌀한 겨울바람이 아침, 저녁으로 불어 우리의 몸과 마음을 움츠러들게 하고 있다. 이런 추운 날씨면 두 손 따뜻하게 쥐고 먹을 수 있는 음식들이 생각난다. 호빵ㆍ군고구마ㆍ군밤과 같은 것 말이다. 하지만 위의 음식들보다 더 따뜻하고 영양가 높은 음식 ‘고로케’가 김해에 상륙했다. ◇ 부산발(發) 고로케 바람 분다 “부산 본점에 손님들이 줄서서 먹는 것을

한여름 보양 으뜸… 젊은 커플 많이 찾아매콤 달콤한 소스와 어우러져 맛 더해장어구이 1인분 1만 2천원… 조개탕도 별미◇주소: 김해시 장유면 대청리 72-4번지◇예약문의: 337-3191ㆍ010-9392-3191 불볕더위가 기승이다. 가만히 있어도 땀이 비 오듯 쏟아지고 선풍기 바람마저 미지근해지는 요즘, 매일 더위를 누르기 위해 찬 음식들로 속을 달랬다면

무더위에 입맛 잃기 쉬운 여름. 그리운 엄마 밥상 생각하며 입맛 돋우고 싶을 때가 있다. 여기 내집처럼 편안하게 밥 먹을 수 있고, 엄마의 마음으로 손님을 대하는 곳이 있다. 김해시 부원동에 위치한 ‘풍년 쌈밥’이 바로 그곳. 가게에 들어설 때 다소 좁다고 느껴질 소박한 가게지만 반갑게 맞아주는 주인 안주현(49) 씨를 보면 엄마의 따뜻한 정이 느껴진다.

청결은 또 다른 손님 배려 "3년 모은 돈 장학금 쓸 것" 주로 서민들이 좋아하는 칼국수에도 전문 블로그가 있다. 맛집 블로그가 많은 세상이라지만 전국에서도 보기 드문 칼국수 블로그 `서면 칼국수`를 검색하니 `와! 맛집이 여기에 따로 있었네`다. "사람들 입맛을 속일수가 없어요. 안 좋은 재료를 쓰면 손님들 입이 먼저 알아차리거

체험 메뉴 재미 ‘확~’교육농장서 거닐면…함안 ‘깜이네’ 여항산 7부 능선에 농가맛집 자리 3만㎡ 규모 500마리 흑염소 방목 입소문으로 창원ㆍ부산서도 발길 초ㆍ중ㆍ고 연계로 교육농장 운영도 한약재 넣어 냄새 잡고 식감도 ‘굿’“전국 제일의 염소사육농가 될 것” ‘각데미 마당바구 비온둥 만둥 조그만 신랑 품에 잠잔둥 만둥’ 함안의 주산인 여항산 정상의 마당

[맛집멋집]밀양 `향촌갈비``명당자리` 영남루 인근에 위치 아담한 뜰ㆍ모과나무 멋 더해 건물 100년史 고스란히 간직 주인 그림 감상 화랑 온 느낌"오묘한 맛"… 손님 다시 발길 밀양의 명소이자 3대 누각의 하나인 영남루에 올라서면 시원스레 남천강이 굽이굽이 영남루를 감돌고， 멀지도 가깝지도 않은 거리에는 경부선 열차가 고향의 향수를 싣고

시원한 물회의 오묘한 유혹남해 ‘부산 횟집’ 남해 여행 지정코스 ‘입소문’ 한우ㆍ토종닭으로 우린 육수 20여 가지 남해산 재료 사용“한 번 찾은 손님 또 찾도록” 정갈하고 맛좋은 음식 내놔 메밀면 넣어 먹을 땐 ‘별미’ 벽면 빼곡 명함들도 볼거리 경남의 최남단, 자연이 살아 숨쉬는 곳, 연인들이 가장 동경하며 가보고 싶어 하는 휴양지, ‘보물섬 남해’. 이

멸치쌈밥 상(床) 받으면 “아! 이 맛”남해 농가맛집 ‘어부림’ 생멸치ㆍ재래된장과 잘어울려 남해 음식 맛 잘 보여줘 ‘인기’ 해산물ㆍ해초ㆍ멍게 넣어 만든‘해초반’ 바다냄새 품어 맛 일품 문복임 대표, 어머니 손맛 간직 아름다운 남해 위로는 독일마을, 아래로는 물건항이 내려다 보이는 언덕배기에 위치한 농가 맛집 ‘어부림’은 최근 웰빙 식단에 관심이 많아지면서

밑반찬 명품 만들기 33년… 직원 12명 도와`깻잎 김치 장인`… 이마트 등 유명 매장에 납품 식재료는 함양 천연 채소 이용 `최고 맛` 비결함양 산수식품 홍순명 대표 해마다 찾아오는 봄은 어머니를 더욱 그립게 하는 계절이다. 산에도 들도 봄나물이 가득해 나른한 봄날， 입맛은 당기지만 정작 손수 해먹으니 제 맛이 나지 않는다. 갓 지은 밥과 특별히 들어가지

“직접 키운 한우 암소 고기맛 한 입에 반합니다”‘한접시’ 600g 2만5천원… 갓 도축한 신선한 고기 내놔주문 땐 하루 만에 전국 배송… 먼곳서 찾는 단골 많아 산청군 생비량면 도전리에 위치한 물장구식육식당은 24년째 한 자리를 지키며 산청과 인근 진주는 물론 전국적으로 명성을 쌓아온 한우전문점이다. 물장구란 상호는 89년 개업 당시 산청군수가 식당이 위

김해시 주촌면 양동리에 위치한 양동한우는 1등급 한우 암소고기를 착한 가격에 맛볼 수 있는 곳이다. 이곳의 대표 메뉴인 `한우모듬`이 100g에 9천500원이다. 또 싱싱한 육회도 큰 것 2만 원， 작은 것 1만 원으로 일반 고깃집 가격의 절반에 가까운 수준이다. "나눈다고 생각하고 영업한다"는 장정규(52) 사장은 한우를 키우던 축산인

음식 숫자 적어 상차림 단촐정직한 맛 느끼게 하는 `배려` 자부심이 넘쳤다. 진정성에서 비롯된 자부심이었다. 김해 해변횟집 업주 손진석(40) 씨는 가게 소개를 부탁하자 "거짓말 안 하는 거， 진실하다는 점을 내세우고 싶다"는 말부터 했다. 그리고 "믿지 못하는 분에게는 회를 팔고 싶지 않다"고도 했다. 거침 없다. 아닌